最近、ラーメン紹介ブログが多く、よく拝見しています。
Mixi日記とかでもよだれ垂らしながら見ています。

そういった紹介記事を見るのは好きです。もちろん食べるのも好きです。んで、結構食べてると思います。
でも、皆さんのように店内で写真を撮るというのがどうしても出来ません。紹介は出来なさそう(笑

個人的に求めるもの

1. HOT！熱さ！(食べ終わるまで煮えたぎってて欲しい)　ぬるいとその時点でもう評価が奈落の底にダウン
2. ↑転じて、どんぶり が暖められていること。気持ちの問題ですが
3. その時の気分に応じた体に悪そうな味(体調次第で線引きが変わる)

「おまえ、熱くて濃けりゃなんでもええんやろ」と良く言われますが正解です。
配膳された瞬間にがっつきたい。味わからない　というか、ラーメンなんて、そうそうマズくは作れまい。

歯ごたえが！とか舌で転がしたときの広がり！とか、言ってみたいけど、そこまで美食家ではないです。
むしろジャンク味が・・・好きです。

今後、いただいた麺を文章で伝えて行きたいと思います。無理ですね！というかそんな記事誰も求めてない！(–;